滋賀栗東から世界へ向けてオリジナリティあふれる料理と器を広めたい。
「滋賀栗東から世界へ向けて オリジナリティあふれる料理と器を広めたい」 そんな想いで台湾出身の女店主が編み出す 女性目線のVegan料理を 滋賀の伝統工芸「信楽焼」の巨匠、田村静夫氏の オリジナル器と共に発信します。 日本最大のみずうみ琵琶湖に自生する ヨシを使ったメッセージカードには 滋賀を代表する書師 秀蓮氏に書を刻んでいただきました。 店主ジョイス・ウーの独創的なオリジナル料理を 滋賀の文化とともに皆様の食卓へお届けします。